Albarino là loại nho trắng nổi tiếng nhất của Tây Ban Nha, được biết đến nhiều nhất từ vùng Galicia, vùng tây bắc của đất nước, đặc biệt là Rias Baixas D.O. Giống nho Albarino thường có vỏ mỏng và chứa nhiều nước, cho ra những loại rượu vang có độ axit cao, tươi mát và hương thơm đặc trưng.
Rượu vang Albarino nổi bật với hương vị của trái cây như đào, táo xanh, và các loại quả nhiệt đới, cùng với những nốt hương hoa trắng và khoáng chất, tạo nên sự phức hợp và hấp dẫn. Nhờ vào độ tươi mát và cấu trúc tinh tế, rượu vang này thường được kết hợp tuyệt vời với hải sản, món ăn nhẹ và các món ăn châu Á.
Ngoài ra, Albariño cũng được biết đến với khả năng phát triển tốt trong các điều kiện khí hậu mát mẻ, nhờ vào sự điều hòa của đại dương gần kề, giúp tạo ra những chai rượu vang chất lượng cao và mang đậm dấu ấn vùng miền. Sự phổ biến của Albariño ngày càng tăng không chỉ ở Tây Ban Nha mà còn trên toàn thế giới, nhờ vào hương vị độc đáo và tính linh hoạt trong ẩm thực.
Nho Albarino có hương vị như thế nào?
Albarino là một loại nho nổi bật với hàm lượng axit cao, mang đến những chai rượu vang có phong cách thanh lịch và khiêm tốn. Phiên bản cổ điển của rượu vang Albarino thường thể hiện sự cân bằng hoàn hảo giữa vị khoáng chất và vị mặn, tạo cảm giác tươi mới và dễ chịu.
Tuy nhiên, những phiên bản hiện đại hơn, nhắm đến thị trường đại chúng, thường có xu hướng đậm đà hơn, tập trung vào hương vị trái cây và nốt hương hoa đá nồng nàn. Các chai rượu này thường có trọng lượng cao hơn và độ chua nhẹ nhàng hơn, nhưng vẫn duy trì được nồng độ axit dồi dào, giúp rượu không bị ngọt gắt và vẫn giữ được cấu trúc tốt.
Giống nho Albarino không chỉ nổi bật với hương vị mà còn với khả năng phát triển tốt trong môi trường khí hậu mát mẻ và độ ẩm cao, nhờ vào sự ảnh hưởng của đại dương gần kề. Điều này giúp nho phát triển các đặc tính phong phú, mang lại những trải nghiệm độc đáo cho người thưởng thức. Rượu vang Albarino thường rất hợp với các món hải sản, salad và món ăn nhẹ, làm cho nó trở thành một lựa chọn lý tưởng cho những bữa tiệc ngoài trời hoặc những dịp sum họp cùng gia đình và bạn bè.
Lịch sử giống nho Albarino
Albariño là một giống nho cổ với nguồn gốc không rõ ràng, được cho là có nguồn gốc từ các giống nho đã tuyệt chủng. Tại Rías Baixas, Albariño từng là một giống nho ít phổ biến trước khi dịch bệnh rệp phylloxera tàn phá vườn nho vào cuối thế kỷ 19. Trước và một thời gian sau cuộc khủng hoảng này, khu vực Rías Baixas chủ yếu sản xuất rượu vang đỏ từ các giống nho như Caiño Tinto và Espadeiro, mang đến những chai rượu vang đỏ tuyệt vời với độ axit cao, phù hợp với các món hải sản phong phú của vùng biển này.
Vào thời điểm đó, sản lượng giống nho Albarino ở Rías Baixas rất nhỏ. Tuy nhiên, ngày nay, Albariño đã trở thành giống nho chủ đạo, chiếm tới 85% tổng diện tích trồng nho tại D.O. này, và 95% trong số đó là giống nho trắng. Nhờ vào sự phát triển mạnh mẽ của Albariño, khi khu vực D.O. được thành lập vào năm 1988, tên gọi ban đầu được đề xuất cho vùng này là “Albariño”. Tuy nhiên, theo quy định của luật Tây Ban Nha, một vùng D.O. không thể được đặt theo tên giống nho, dẫn đến việc tên gọi hiện tại được chọn.
Sự phát triển của giống nho Albarino đã góp phần không nhỏ vào việc nâng cao danh tiếng của Rías Baixas như một trong những vùng sản xuất rượu vang trắng hàng đầu của Tây Ban Nha.
Phong cách rượu vang Albarino
Điểm chung giữa Albariño và các loại rượu vang đỏ của Rías Baixas chính là độ axit mạnh mẽ, một đặc trưng không thể thiếu. Điều này thật dễ hiểu, vì vùng đất này của Tây Ban Nha nổi tiếng với sự phong phú của hải sản và các loài động vật có vỏ. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một chai rượu vang tươi mát, đậm đà vị khoáng, kết hợp hoàn hảo với độ mặn và tinh khiết của hải sản?
Hầu hết các chai rượu vang Albarino được sản xuất với mục đích tiêu thụ khi còn trẻ, để giữ lại hương vị tươi mới, cùng những nốt hương trái cây và hương thơm từ quá trình lên men. Người tiêu dùng thường tìm kiếm những loại rượu mới nhất, mang đến cảm giác sảng khoái. Tuy nhiên, nếu được sản xuất từ những vườn nho phù hợp và với kỹ thuật chính xác, Albariño có thể được lưu giữ lâu hơn một thập kỷ.
Chìa khóa cho khả năng lão hóa tuyệt vời của Albariño – cũng như cho tất cả các loại rượu vang trắng khô có khả năng lão hóa tốt – chính là độ axit của nó. Độ axit này không chỉ mang lại sự tươi mới mà còn tạo nên một cấu trúc chắc chắn, khiến rượu vang có thể phát triển và hoàn thiện theo thời gian.
Đồ Uống Nhập Khẩu – Rượu Vang Nguyên Thịnh
Địa chỉ: 135 Trần Hữu Tước, Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0974 851 484 (Hotline)
Websites:
https://douongnhapkhau.com
https://thinhvang.com
Facebook fanpage: Đồ Uống Nhập Khẩu
