Thông tin chi tiết sản phẩm
Giới thiệu về Château Lafon Rochet
Château Lafon-Rochet là một loại rượu vang Pháp thượng hạng thuộc phân vùng Saint-Estèphe, được xếp hạng Grand Crus Classés (hạng tư) trong bảng Phân loại chính thức rượu vang Bordeaux năm 1855.
Chateau Lafon-Rochet
Đó là một loại rượu vang có thể để hàng vài chục năm và chất lượng càng ngày càng ngon hơn. Niên vụ 2012 hiện giờ đã có thể uống rất tốt. Khi ngửi trên mũi ta có thể thấy một cảm giác dễ chịu, mạnh mẽ kết hợp với sự tươi mới và sang trọng. Khi nhấp trong miệng, ta cảm thấy được hương vị mạnh mẽ theo sau bởi vị cay nồng ấm áp. Cấu trúc vang hài hoà, mềm mại tạo ra một kết thúc rất lâu, tưởng chừng kéo dài mãi mãi.
Château Lafon-Rochet thuộc cấp độ Grand Cru Classé
Vườn nho và terroir của Château Lafon-Rochet
Vườn nho của Château Lafon-Rochet nằm liền mạch trong cùng một mảnh, ở phía nam của AOC Saint-Estèphe, giáp với điền trang nổi tiếng Château Lafite-Rothschild. Các loại đất trồng được chia thành ba nhóm lớn đồng nhất: đất sét sỏi, sỏi khô dùng để sản xuất Grand Cru Classé và colluviosols dùng để sản xuất loại rượu cấp hai Lafon-Rochet. Vườn nho rộng khoảng 41 hecta.
Khi điền trang của Château Lafon-Rochet được tái thiết lại, một tỷ lệ rất lớn của nho Cabernet Sauvignon (80%) đã được trồng và “cuối cùng, người ta nhận ra rằng đó là một sai lầm. Nhưng điều này chỉ được nhận ra sau hơn 20 niên vụ với rượu vang khá cứng và khó uống” . Ngày nay nho Merlot chiếm 40% số cây nho, cũng như đối với vườn nho Château Cos d’Estournel lân cận, điều này tạo cho rượu vang một đặc tính vừa táo bạo vừa tinh tế hơn. Nho Cabernet Sauvignon chiếm 55% và một tỉ lệ nhỏ 5% là nho Cabernet Franc.
Château Lafon-Rochet là một loại vang Pháp thượng hạng
Rượu vang Château Lafon-Rochet
Các cây nho làm nên rượu vang Château Lafon-Rochet có tuổi trung bình là 37 năm, mật độ 9.000 cây / hecta. Việc thu hoạch nho hoàn toàn bằng phương pháp thủ công. sau đó trái nho trải qua quá trình lên men từ 18 đến 21 ngày. Rượu vang được hưởng lợi từ quá trình lên men malolactic trong thùng gỗ sồi. Rượu vang sau đó được ủ từ 15 đến 20 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, trong đó có từ 35% đến 45% là gỗ sồi mới, tùy theo từng niên vụ. Khoảng 40% sản lượng rượu vang được dành cho loại rượu cấp hai, “Les Pelerins de Lafon-Rochet”.
Nhà phê bình người Mỹ Robert M. Parker trích dẫn bốn quyết định dẫn đến sự cải tiến về rượu vang của Lafon-Rochet trong những năm 1990:
- đẩy lùi ngày thu hoạch;
- tăng tỷ lệ thùng mới để ủ rượu vang;
- tăng tỷ lệ nho Merlot trong hỗn hợp;
- sản xuất thêm loại rượu cấp hai, lên men trong các thùng gỗ sồi rẻ hơn.
Lịch sử của rượu vang Château Lafon-Rochet
Giống như nhiều khu vực ở Médoc, lịch sử rượu vang của Château Lafon-Rochet bắt đầu từ thế kỷ XVII. Tài sản ban đầu được biết đến với tên là Jac Rochet và thuộc về Antoinette de Guillemotes. Sau khi bà kết hôn với Étienne de Lafon, khu điền trang được đổi tên thành Château Lafon-Rochet.
Château Lafon-Rochet được Guy Tesseron mua vào năm 1959
Năm 1959, Guy Tesseron, một chuyên gia tuyệt vời ở vùng rượu nổi tiếng Cognac, đã tiếp quản bất động sản vào thời điểm khó khăn ở Bordeaux. Khu nhà ở khi đó chỉ rộng có 15 ha. Guy Tesseron đã quyết định phá hủy hoàn toàn lâu đài và xây dựng lại theo kế hoạch của một Charterhouse thế kỷ thứ mười tám. Năm 1975, Guy Tesseron cũng tiếp quản Château Pontet-Canet, và vài năm sau Château Malescasse.
Năm 1999, Michel Tesseron và chị gái Caroline Poniatowska đã thay phiên nhau quản lý Château Lafon-Rochet trong khi Alfred và anh trai Gérard Tesseron tiếp quản quản lý Château Pontet-Canet. Bắt đầu từ niên vụ nổi tiếng 2000, màu vàng hoàng yến của Château được minh hoạ trên nhãn của các chai.
Video giới thiệu về rượu vang Lafon-Rocher
Đồ Uống Nhập Khẩu – Rượu Vang Nguyên Thịnh
Địa chỉ: 135 Trần Hữu Tước, Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: +84 93 638 88 31
email: contact@thinhvang.com
Websites:
http://douongnhapkhau.com
https://thinhvang.com
Facebook fanpage: Đồ Uống Nhập Khẩu
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.