Vang Chateau L’Evangile Pomerol

Rượu vang L’Evangile Pomerol có màu đỏ đậm với sắc tím violet. Trên mũi, rượu lan toả hương thơm đặc trưng của trái cây đen và mùi hương ngọt ngào của bánh mì nướng. Trong vòm miệng, ta có thể cảm nhận rõ rệt cuộc tấn công mạnh mẽ và dày đặc của hương vị trái mọng. Với hương vị đậm đà (full-bodied) hoà quyện cùng cấu trúc tanin hài hoà, tuyệt vời. Hậu vị tiếp tục được tăng cường bởi mật độ tanin dày đặc trong khi vẫn duy trì cảm giác thanh tao và tinh tế nhờ chất lượng của những chùm nho đặc biệt tại niên vụ này.

Chuyên gia rượu vang đánh giá:

• James Suckling – vintage 2015 – 100/100
• Wine Spectator – vintage 2015 – 95/100
• Robert Parker’s Wine Advocate – vintage 2015 – 97/100
• Jeb Dunnuck – vintage 2015 – 99/100
• Decanter – vintage 2015 – 94/100

Giới thiệu về nhà sản xuất L’Evangile Pomerol

Một trong những vườn nho đầu tiên của Pomerol

Gia đình Léglise từ Libourne đã thành lập điền trang mà sau đó trở thành Château L’Évangile. Vào khoảng giữa thế kỷ 18, họ đã tích cực tham gia vào việc tạo ra những vườn nho của Pomerol. L’Évangile xuất hiện trong sổ đăng ký đất đai năm 1741 dưới tên Fazilleau.

Vào đầu thế kỷ 19, bất động sản đã gần giống với cấu hình hiện tại, trải dài trên khoảng 13 hecta, khi nó được bán cho một luật sư tên là Isambert. Ông đổi tên bất động sản là “L’Évangile”. Năm 1862, L’Évangile được Paul Chaperon mua lại, người có hậu duệ của gia đình Ducasse, vẫn là chủ sở hữu của bất động sản cho đến năm 1990. Paul Chaperon tiếp tục xây dựng danh tiếng của bất động sản và xây dựng dinh thự của L’Évangile theo phong cách của Đế chế thứ hai. Trong ấn bản thứ hai của Cocks Féret năm 1868, L’Évangile được xếp vào danh sách “Premier Cru du Haut-Pomerol”.

Sau cái chết của Paul Chaperon vào năm 1900, con cháu của ông đã điều hành bất động sản cho đến năm 1957, khi Louis Ducasse tiếp quản tài sản. Điền trang này sau đó đã suy tàn và bị hư hại do băng giá vào năm 1956. Ông đã cố gắng trồng lại vườn nho và cuối cùng đã khôi phục thành công. L’Évangile cuối cùng trở lại vinh quang trước đây. Năm 1982, người vợ góa của ông, Simone Ducasse, tiếp tục vai trò điều hành gia sản của gia đình.

Năm 1990, Domaines Barons de Rothschild (Lafite) mua lại L’Évangile từ gia đình Ducasse với mục đích đảm bảo rằng điền trang này được chăm sóc theo cùng một tiêu chuẩn cao. Ảnh hưởng ban đầu của DBR (Lafite) bao gồm sự lựa chọn tinh tế hơn của Grand Vin, và việc tạo ra Blason de L’Évangile như một loại rượu thứ hai. Các nỗ lực cũng đã được thực hiện để cải thiện vườn nho với kế hoạch khôi phục và làm mới một phần được đưa ra vào năm 1998. Việc cải tạo hoàn toàn phòng chứa thùng và hầm rượu, hoàn thành vào năm 2004, đã hoàn thành cấu hình mới của nơi điền trang này.

Một thập kỷ đáng chú ý của các niên vụ từ 1995 đến 2005 đã mang lại thành công cho rượu vang này. Trong số này, 1995, 1996, 2000 và đặc biệt là 2005 nổi bật là những niên vụ thực sự đặc biệt!

Vườn nho và sản xuất rượu vang

Thông qua các hoạt động địa chất bí ẩn, cao nguyên Pomerol ở phía đông nam có một hàng dài sỏi nằm trên bề mặt. Ba vườn nho, bao gồm cả L’Évangile, cùng chia sẻ loại đất quý hiếm này. Chateau L’Evangile Pomerol chiếm một vị trí rất chiến lược. Nó giáp với Château Pétrus về phía bắc, và được ngăn cách với Cheval Blanc ở Saint-Emilion về phía nam bằng một con đường phụ.

Vườn nho có diện tích 22 hecta, được tạo thành từ đất sét pha cát với sỏi tinh khiết, trên lớp đất nền có chứa cặn sắt. Các giống nho bao gồm Merlot (80%), góp phần tạo nên hương vị trái cây và phần thân của rượu cũng như độ dẻo dai không thể nhầm lẫn của nó; và “Bouchet”, tên địa phương của Cabernet Franc (20%), mang lại sự tinh tế và cấu trúc. Các kỹ thuật truyền thống được sử dụng. Sản lượng hạn chế và việc thu hoạch được thực hiện bằng tay, cũng như nhiều công việc khác trong vườn nho quanh năm.

Vườn nho được quản lý bởi Olivier Trégoat, Giám đốc kỹ thuật của Château Rieussec, Château L’Evangile, Château Paradis Casseuil và Long Dai.

Hầm rượu – nơi truyền thống và hiện đại song hành

Phòng chứa và hầm rượu đã được xây dựng lại vào năm 2004 để phù hợp hơn với việc lựa chọn lô đất đất. Nho từ mỗi lô được tách thành các lô riêng để đánh giá tiềm năng sử dụng của chúng trong Grand Vin khi kết thúc quá trình lên men.

Các phương pháp sản xuất rượu truyền thống và hiện đại được kết hợp chặt chẽ trong tất cả các hoạt động của nhà máy rượu. Quá trình lên men trong thùng được thực hiện bằng phương pháp truyền thống là bơm từ trên xuống và ngâm nước có kiểm soát, với việc nếm thử thường xuyên. Sau khi hoàn thành quá trình lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong 18 tháng.

Quá trình lựa chọn khắt khe được thực hiện trong quá trình sản xuất Chateau L’Evangile Pomerol và loại rượu thứ hai, Blason de L’Évangile. Sản lượng trung bình của Chateau L’Evangile Pomerol và rượu vang thứ hai Blason de L’Évangile là 5.000 thùng.

Đồ Uống Nhập Khẩu – Rượu Vang Nguyên Thịnh 
Địa chỉ: 135 Trần Hữu Tước, Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0936 388 831 (Ms. Hoài)
Websites:
https://douongnhapkhau.com
https://thinhvang.com
Facebook fanpage: Đồ Uống Nhập Khẩu