Vang Château Prieure-Lichine (Grand Cru Classé)

Thông tin chi tiết sản phẩm

Giới thiệu về Château Prieure-Lichine

Château Prieuré-Lichine là một loại rượu vang Pháp thượng hạng thuộc vùng Margaux, được xếp hạng Grand Cru Classé (hạng tư) trong bảng phân loại chính thức của rượu vang Bordeaux từ năm 1855. Vào năm đó có 10 loại rượu vang Bordeaux nằm ở phân hạng này (Quatrièmes Crus).

Château còn sản xuất một loại rượu cấp hai dưới nhãn hiệu Château de Clairefont (còn được gọi là Confidences de Prieuré-Lichine từ năm 2008), và một loại rượu phân vùng Haut-Médoc, tên gọi là Le Clocher du Prieuré.

Lâu đài Château Prieuré-Lichine

Mô tả hương vị vang niên vụ 2011:

Rượu vang có màu ruby sâu đậm với vị khói và cà phê cùng mùi cam thảo đặc trưng. Ngoài ra mùi trái anh đào đen cũng rất dễ nhận thấy. Được ủ trong gỗ sồi mới 50%, loại rượu được chọn lựa bởi chuyên gia Stephane Derenoncout này có vị rất phong phú, tròn đầy và dẻo dai. Hậu vị sâu kéo dài với vị mứt anh đào đen, ngọt và đậu espresso. Đây là một loại rượu vang có tiềm năng lão hoá cao, chất lượng của nó sẽ ngày càng tốt hơn khi trữ ít nhất vài chục năm sau thời điểm niên vụ sản xuất.

Vang Château Prieuré-Lichine

Vườn nho của Château Prieuré-Lichine

Các loại đất trồng của Château Prieuré-Lichine về cơ bản được tạo thành từ sỏi lắng đọng bởi dòng sông trong các trận lũ băng hà liên tiếp trong kỷ Đệ tứ (Quaternary). Các dòng chảy do lũ lụt sau đó cắt các loại đất trầm tích này thành các gò đất thoát nước tốt, ngày nay nhìn ra cửa sông Gironde. Diện tích vườn nho của Château Prieuré-Lichine hiện bao gồm khoảng 77,5 hecta (192 mẫu Anh), được trồng với 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit verdot.

Sản xuất rượu vang

Các trái nho để làm rượu vang Château Prieuré-Lichine được hái bằng tay. Sau khi lên men trong thùng bê tông, rượu được ủ khoảng 16 tháng trong thùng gỗ sồi mới 50%. Từ năm 1999, nhiều cải tiến kỹ thuật đã được áp dụng. Nhà máy rượu vang hiện đang sử dụng 34 thùng bê tông với dung tích khác nhau từ 80 đến 120 hecto lít. Điều này cho phép nhà máy áp dụng lên men cho nho đến từ các lô đất trồng khác nhau. Các phòng VAT được trang bị máy nén khí và nhiều trang thiết bị hiện đại khác.

Lịch sử rượu vang Château Prieuré-Lichine

Ban đầu, các tu sĩ Benedictine sống ở khu vực này trồng nho để phục vụ trong các bữa tối và tại các nghi lễ tôn giáo của họ. Tập tục này dần dần phát triển vào thế kỷ 18, sau đó họ bắt đầu việc bán rượu vang dưới tên gọi Le Prieuré de Cantenac. Sau Cách mạng Pháp, khu bất động sản đã bị tịch thu, được chia ra và bán vào năm 1789 cho một vài điền trang xung quanh, bao gồm cả Château Palmer. Một phần đất này đã được mua bởi Monsieur Pagès. Khi ông mất đi, danh tiếng và chất lượng của rượu vang ở đây đã được đánh giá rất cao, và nó đã được xếp hạng 4 trong bảng Phân loại rượu vang Bordeaux vào năm 1855. Một số thay đổi về quyền sở hữu dẫn đến thay đổi tên, chẳng hạn như Le Prieuré và Prieuré- Cantenac. Khi nhà văn viết về rượu vang Alexis Lichine đến mua bất động sản, khu đất có đến 11 hecta nho bị bỏ không.

Château Prieuré-Lichine

Alexis Lichine đã mua vườn nho vào năm 1951 (ngay sau khi mua bất động sản Château Lascombes thuộc vùng Margaux ) và bắt đầu công việc khôi phục lại điền trang đang ngày càng tăng giá này. Với số tiền mà ông ta thu được từ việc kinh doanh nhập khẩu và sự hỗ trợ của một vài đối tác, Alexis Lichine đã mua lại Prieure với giá 11.000 bảng, vào thời điểm đó khoảng 16.000 đô la. Năm 1953, với sự giúp đỡ của Bá tước Lur-Saluces ở Château d’Yquem, Lichine đã đổi tên Prieuré thành Château Prieuré-Lichine.

Sau khi bất động sản được đổi tên vào năm 1953, ngay năm sau nhà máy rượu  vang Cantenac được quyền sử dụng phân vùng Margaux ghi trên chai. Quyết định hy sinh số lượng để lấy chất lượng, Alexis Lichine đã thực hiện các giao dịch đổi chác đất với các chủ đất láng giềng để giành được các lô đất mình mong muốn, thường là đổi 2 lấy 1.  Vào giữa những năm 1960, vườn nho có diện tích khoảng 47 mẫu Anh (19 ha). Với mục đích sản xuất rượu vang vượt ra ngoài phân loại của mình, Lichine đã tiến hành trồng lại, sửa chữa và đầu tư rộng rãi và đưa các nhà nghiên cứu y học Emile Peynaud và Patrick Léon để tư vấn về lựa chọn thùng chứa. Vào những năm 1970, khu vực điền trang đã có diện tích lên tới 58 hecta, phân tán trên khắp các xã Cantenac và Margaux.

Sau cái chết của Lichine vào năm 1989, khu đất được con trai ông, Sacha điều hành trong nhiều năm cho đến khi nó được bán cho tập đoàn Groupe Ballande vào năm 1999. Nhà máy rượu hiện đang sử dụng Stéphane Derenoncourt làm nhà tư vấn và quản lý chính.