Thông tin chi tiết sản phẩm
Rượu vang Masso Antico Le Anfore là một chai rượu vang đỏ đặt biệt của Ý, được sản xuất bởi hãng rượu vang Masso Antico. Đây là một phiên rượu vang hữu cơ được lão hóa trong những giỏ đất cổ điển được gọi là “amphora” hoặc “amfora”.
Thông tin chi tiết về rượu vang Le Anfore Masso Antico Rosso Salento
- Xuất xứ: Ý
- Thương hiệu: Masso Antico
- Vùng làm vang: Puglia
- Loại vang: Rượu vang đỏ
- Giống nho: Negroamaro, Primitivo
- Nồng độ: 14,5%
- Dung tích: 750 ml
- Màu sắc: Màu đỏ ruby ánh tím
- Nhiệt độ phục vụ: Vang sẽ ngon nhất khi uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C
- Quy cách: thùng 6 chai
Mô tả hương vị rượu vang
Loại rượu này có màu đỏ ruby đậm và hấp dẫn. Hương thơm nồng nàn của các loại trái cây chín đỏ mọng như anh đào, mâm xôi, hương thảo mộc các loại gia vị như vani và quế và đặt biệt là hương vị đất sét trong quá trình ủ lão hóa trong các giỏ đất sét amphora. Trên vòm miệng, nó thể hiện đầy đủ hương vị đậm đà của trái cây chín mọng, cùng với sự cân bằng giữa tannin và axit, hậu vị kéo dài.
Vang ngon nhất khi được uống ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C. Là sự kết hợp hoàn hảo khi dùng chung cùng các món ăn như steak, các món hầm, phomai trưởng thành, thịt thú rừng…
Quy trình sản xuất rượu vang Le Anfore Masso Antico Rosso Salento
Quá trình sản xuất: Nho được trồng trong vườn nho Tenute Masso Antico theo phương pháp canh tác hữu cơ và được thu hoạch bằng tay. Sau quá trình lên men, rượu được ủ theo phương pháp kép trong cocciopesto amphorae và trong thùng gỗ sồi của Pháp và Mỹ.
Cocciopesto amphorae, một hỗn hợp đặc biệt của cốt liệu đất nung nghiền, sợi, mảnh đá, cát, chất kết dính xi măng và nước, đảm bảo cho rượu vang có quá trình oxy hóa vi mô được kiểm soát và kết quả là tạo ra một loại rượu được phát triển hoàn chỉnh với hương vị đặc biệt và chân thực.
Vườn nho của Masso Antico
Nằm ở ‘gót chân’ của Ý, Puglia là một khu vực khá bằng phẳng, điều đó có nghĩa là các vườn nho được hưởng lợi từ không khí mát mẻ từ biển, phần lớn không bị gián đoạn và giúp giảm bớt thời tiết mùa hè rất nóng bức. Puglia đã được chuyển đổi trong nhiều năm từ vùng sản xuất nho dành cho các vùng khác của Ý thành tỉnh sản xuất rượu vang chất lượng cao tập trung vào các giống nho bản địa. Một số loại nho chúng tôi trồng ở khu vực này được trồng bằng phương pháp chăm sóc cây nho có tên là “Alberello”, phương pháp này có nguồn gốc cổ xưa và đặc trưng của khu vực Địa Trung Hải của Ý. Nó được phát triển để bù đắp tình trạng thiếu nước và khí hậu rất nóng. Hệ thống Alberello hiện rất hiếm đại diện cho một phần rất quan trọng trong di sản văn hóa và nghệ thuật của Puglia.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.