Vang Protea Chenin Blanc

Sản xuất rượu vang Protea Chenin Blanc

Các trái nho dùng để sản xuất rượu vang Protea Chenin Blanc được hái bằng tay vào buổi sáng sớm, khi nho đạt độ chín tối ưu và được vận chuyển đến hầm trong xe tải đông lạnh. Các trái nho sau đó được bỏ cuống và ép cả chùm trước khi để cho nước ép lắng qua đêm. Tất cả các lô nho được giữ riêng biệt và được lên men với các chủng nấm men đặc biệt được chọn. Rượu vang được ủ 7 tháng trên bề mặt lớp men rượu trong bể thép không gỉ, trước khi được pha trộn và đóng chai.

Mô tả hương vị rượu vang

Rượu vang Protea Chenin Blanc có hương thơm đậm đà của trái cây nhiệt đới như dưa xanh, quả xuân đào và quả mơ. Những mùi thơm ấy sẽ được cảm nhận rõ ràng hơn khi nhấp vang trong miệng. Ngoài ra còn có hương vị tươi mát, sống động với mùi cam tinh tế tạo thêm độ tương phản giữa các hương vị. Một loại rượu vang tuyệt vời giải khát cho mùa hè nóng bức.

Rượu vang uống ngon nhất khi dùng ở khoảng 11 độ C. Thích hợp uống khai vị, dùng với hải sản, thịt gà hoặc đơn giản làm vang tráng miệng sau bữa ăn.