Vang Chateau Maurac- Pháp

Thông tin chi tiết sản phẩm

Rượu vang Pháp Chateau Maurac là 1 chai vang ngon được xếp cấp độ Cru Bourgeois đến từ tiểu vùng Haut-Medoc thuộc Bordeaux của Pháp. 1 chai vang được làm từ 2 giống nho kinh điển: Merlot và Cabernet Sauvignon mang đến hương vị hài hòa, đậm đà có vị chát khá tốt.

Chi tiết về rượu vang Chateau Maurac

Mô tả hương vị rượu vang

Để đến Château Maurac, bạn sẽ băng qua dải đất rộng lớn phía bắc Bordeaux, dọc theo con đường lâu đài trứ danh của vùng Médoc. Đi qua những Grands Crus Classés huyền thoại từ Margaux đến Pauillac, rồi tiếp tục qua Saint-Julien. Khi rời Saint-Estèphe, nơi những lâu đài tráng lệ dần thưa thớt, bạn sẽ bắt gặp những vườn nho của Château Maurac trải dài trên những ngọn đồi thoai thoải, hướng tầm nhìn về phía dòng sông.

Không mang trong mình nguồn gốc quý tộc hay kiến trúc nguy nga như các lâu đài lừng danh của Bordeaux, Château Maurac chọn cho mình một nét đẹp giản dị và tinh tế. Hình thành từ sự hợp nhất của nhiều lô đất nhỏ do các hộ nông dân sở hữu, điền trang này lần đầu tiên xuất hiện trong ấn bản năm 1868 của Cocks and Féret, minh chứng cho lịch sử lâu đời của nó.

Từ năm 1998, Château Maurac được dẫn dắt bởi Claude Gaudin, người đã cùng đội ngũ của mình kiên trì thực hiện công cuộc tái cấu trúc vườn nho. Việc điều chỉnh giống nho theo từng loại thổ nhưỡng, cùng với sự hài hòa trong quy hoạch trồng trọt, đã giúp điền trang này đạt được chất lượng rượu vang ngày càng hoàn thiện. Ngày nay, Château Maurac sở hữu 15 ha vườn nho tại Haut-Médoc, cùng một số lô đất thuộc Saint-Estèphe, tiếp tục ghi dấu ấn trong bản đồ rượu vang danh giá của Bordeaux.

Quá trình sản xuất vang

Khi sản xuất rượu vang Chateau Maurac, nhà sản xuất áp dụng phương pháp tối giản, ít can thiệp, tôn trọng sự tự nhiên của rượu vang. Việc sử dụng lưu huỳnh được hạn chế để bảo toàn hương vị trái cây, và rượu được ủ trên bã mịn ít nhất 12 tháng.

Thu hoạch & Lên men
Nho được thu hoạch khi chín tới, đảm bảo điều kiện vệ sinh tối ưu. Quá trình thu hoạch kéo dài 6–7 ngày, thực hiện bằng máy móc. Sau khi tách cuống và chọn lọc, nho được chuyển vào 16 thùng thép không gỉ kiểm soát nhiệt độ để lên men, giúp phân biệt từng lô và giống nho.

Ủ trong thùng gỗ
Sau lên men, rượu được ủ trong thùng gỗ từ 12–18 tháng tùy theo từng niên vụ. Chúng tôi hạn chế can thiệp: không lọc, ít thêm nước, nếm thử thường xuyên để theo dõi sự phát triển. Gỗ mới được sử dụng có chừng mực nhằm giữ trọn bản sắc của trái cây.

Đóng chai
Quá trình lắp ráp được thực hiện hai lần: sau khi lên men rượu và sau 12 tháng ủ, để tinh chỉnh chất lượng. Château Maurac sản xuất ba dòng vang: Maurac (dòng chính), Croix de Cabaleyran (Merlot từ các lô đất trẻ), và Vignes de Cabaleyran (Merlot từ đất sỏi già). Rượu được đóng chai không lọc, sau đó tiếp tục ổn định trong hầm 6 tháng trước khi xuất xưởng.

Đánh giá về chai vang Chateau Maurac

2 sao: Guide Hachette 2023

92/100: Wine Enthusiast – 2019

2 sao và yêu thích: Guide Hachette 2020

91/100: Falstaff – 2018

92/100: Wine Enthusiast – 2016

90/100: Decanter – 2016

92/100: Wine profile – 2016