Thông tin chi tiết sản phẩm
Château Timberlay thuộc sở hữu của Les Vignobles Robert Giraud, một tập đoàn rượu vang danh tiếng chuyên sản xuất những dòng vang chất lượng cao mang đậm phong cách truyền thống Bordeaux, kết hợp với công nghệ hiện đại và quy trình sản xuất bền vững. Château Timberlay Rouge là một chai vang đỏ tiêu biểu của vùng Chateau Timberlay, một chai rượu vang đỏ đậm đà và tinh tế, mang đến hương vị phong phú và cân bằng hoàn hảo. Sản xuất từ các giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc, Château Timberlay Rouge phản ánh đầy đủ bản sắc rượu vang Bordeaux truyền thống.
Chi tiết về rượu vang Chateau Timberlay Rouge
- Xuất Xứ: Pháp
- Thương hiệu: Chateau Timberlay
- Vùng sản xuất: Bordeaux
- Loại vang: Rượu vang đỏ
- Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Nồng độ: 14%
- Dung Tích: 750 ml
- Màu Sắc: màu đỏ ruby đậm
- Nhiệt Độ Phục Vụ: rượu vang uống ngon nhất ở nhiệt độ 16-18 độ C
- Quy Cách: thùng 6 chai
Mô Tả Hương Vị Rượu Vang Château Timberlay Rouge
Rượu vang Château Timberlay Rouge là sự kết hợp hoàn hảo giữa ba giống nho Merlot, Cabernet Sauvignon và Cabernet Franc, tạo nên một hương vị đầy đặn và cân bằng. Chai rượu này có màu đỏ ruby đậm, với hương mận đen nấu chín hòa quyện cùng gia vị ấm áp và sự mặn mà đặc trưng. Hương vị kirsch (rượu anh đào) kết hợp với trái cây đỏ tươi tạo nên kết thúc tươi mới, sống động. Khi thưởng thức, Château Timberlay Rouge thể hiện vị chát mềm mại với cấu trúc vững chắc và độ chua hài hòa, mang lại hậu vị kéo dài và thanh lịch. Quá trình ủ trong thùng gỗ sồi mới trong suốt 12 tháng giúp rượu đạt được sự mượt mà và cân bằng tuyệt vời.
Thực phẩm kết hợp:
Château Timberlay Rouge là lựa chọn lý tưởng cho các dịp thường ngày và dễ dàng kết hợp với các món ăn như pizza pepperoni, thịt viên nướng, hoặc mì Ý với thịt viên. Để thưởng thức trọn vẹn hương vị, hãy phục vụ rượu ở nhiệt độ từ 16 đến 18°C và để rượu “thở” khoảng 30 phút trước khi uống.
Château Timberlay – Điền trang lâu đời bậc nhất vùng Bordeaux
Château Timberlay là một điền trang có bề dày lịch sử tại vùng Bordeaux, Pháp – nơi sản xuất những dòng rượu vang nổi tiếng trên thế giới. Tọa lạc tại vùng Bordeaux Supérieur, điền trang này có nguồn gốc từ thế kỷ 14 và đã trải qua nhiều thăng trầm lịch sử, từng bị tàn phá trong chiến tranh nhưng đã được phục dựng và phát triển mạnh mẽ qua nhiều thế hệ. Hiện nay, Château Timberlay thuộc sở hữu của Les Vignobles Robert Giraud, một tập đoàn rượu vang danh tiếng, nổi bật với quy trình sản xuất bền vững kết hợp giữa phong cách truyền thống Bordeaux và công nghệ hiện đại.
Điền trang sở hữu hàng chục hecta vườn nho, trồng các giống nho đặc trưng như Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc (cho vang đỏ), và Sauvignon Blanc, Sémillon (cho vang trắng). Thổ nhưỡng giàu khoáng chất và khí hậu ôn hòa đặc trưng của vùng Bordeaux đã giúp các dòng vang tại đây đạt được sự cân bằng, thanh lịch và chiều sâu hương vị.
Quy trình thu hoạch nho vùng Bordeaux
1. Chọn đúng thời điểm: Từ tháng 8, người làm rượu kiểm tra độ chín của nho từng thửa đất để xác định thời điểm thu hoạch lý tưởng. Nếu hái quá sớm, rượu sẽ chua; quá muộn thì vị ngọt lấn át hương thơm. Nho trắng và hồng được thu hoạch đầu tiên (cuối tháng 8), sau đó là nho đỏ và cuối cùng là nho cho rượu ngọt như Sauternes. Một vụ kéo dài từ 1–3 tuần, toàn vùng kéo dài 1–2 tháng.
2. Chọn công cụ phù hợp: Máy thu hoạch giúp hái nhanh, phù hợp với trang trại lớn. Tuy nhiên, những giống nho nhạy cảm hoặc vườn nho lâu năm vẫn cần hái thủ công. Công cụ gồm kéo cắt tỉa, giỏ đựng nho, thùng vận chuyển. Người hái nho thủ công có thể thu đến 900 kg/ngày.
3. Vận chuyển nhanh chóng: Nho sau khi hái phải được đưa về xưởng ngay để tránh lên men sớm, ảnh hưởng chất lượng rượu.
4. Tách cuống: Dùng máy “érafloir” để tách cuống, giữ lại phần quả. Loại bỏ cuống giúp rượu đậm đà hương trái cây hơn, nhưng một số nhà làm rượu vẫn giữ lại một phần để tăng độ phức hợp và tannin.
5. Chọn lọc nho tốt : Nho hỏng, khô hoặc chưa chín sẽ bị loại bỏ bằng tay, cùng với lá, cành và côn trùng để đảm bảo chỉ nho chất lượng được dùng làm rượu.
6. Nghiền nho: Thay vì dẫm chân như xưa, nho được nghiền bằng máy gồm hai trục xoắn giúp ép nhẹ mà không làm vỡ hạt. Bước này chuẩn bị cho quá trình ủ và lên men tiếp theo.
Đánh giá về chai vang Chateau Timberlay Rouge
Trên trang Vivino, rượu vang đỏ Chateau Timberlay Rouge đạt điểm 3,6/5. Dưới đây là đánh giá chi tiết của tạp chí Wine Enthusiast về các niên vụ của rượu:
Niên vụ 2019: 90/100 điểm. Rượu có kết cấu phong phú với tannin chắc chắn, đầy hương lý chua đen, sẽ sẵn sàng để thưởng thức từ năm 2024.
Niên vụ 2018: 90/100 điểm. Rượu chín muồi, cay nồng, tannin mạnh mẽ kết hợp với quả mọng đen. Nên uống từ năm 2022.
Niên vụ 2016: 85/100 điểm. Hương vị gỗ cháy mạnh mẽ và cấu trúc chắc chắn. Cần thêm thời gian để cân bằng.
Niên vụ 2015: 86/100 điểm. Rượu có cấu trúc tốt, trái cây đậm đà, tiềm năng phát triển. Nên uống từ năm 2019.
Niên vụ 2014: 88/100 điểm. Hương vị trái cây đỏ tươi mát, kết hợp với gia vị từ quá trình ủ gỗ. Nên uống từ năm 2017.
Niên vụ 2013: 87/100 điểm. Mượt mà với hương quả mọng và tannin cân bằng. Cấu trúc tốt với hương lý chua đen.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.