Vang ngọt Moscato D’asti Francesco Capetta

Thông tin chi tiết sản phẩm

Giới thiệu về vang ngọt Moscato D’asti Francesco Capetta

Vang ngọt Moscato D’asti Francesco Capetta là một loại vang ngọt có độ cồn thấp đến từ vùng Piemonte, phía tây bắc nước Ý. Như tên gọi của mình, rượu vang này được làm từ giống nho Moscato được trồng ở những vườn nho gần thị trấn Asti, Ý. Đây là một trong những loại vang ngọt nổi tiếng và phổ biến nhất ở Ý. Rượu vang nổi bật với hương thơm thanh lịch của hoa cùng mùi của các trái cây như đào, mơ.

Vang ngọt Moscato D’asti là loại vang ngọt nổi tiếng thế giới

Giống nho Moscato Bianco (thường biết đến ở Pháp với tên gọi Muscat Blanc à Petits Grains) đã có mặt tại quê nhà ở Piemonte trong nhiều thế kỷ. Nó được sử dụng rộng rãi trên khắp Trung Hải để làm các loại rượu vang cả ngọt lẫn không ngọt. Một trong những phong cách nổi bật của loại nho này là Moscato D’asti, thường được sử dụng như một loại rượu vang khai vị tươi mát, nhưng cũng rất phù hợp với món tráng miệng. Đặc biệt là các món bánh ngọt, bánh kem hoặc các trái cây sấy khô như nho khô, mơ khô, hạnh nhân…

Phương pháp sản xuất rượu vang ngọt Moscato D’asti

Quy trình sản xuất cho vang Moscato D’asti khá khác biệt so với Champagne, hoặc bất kỳ loại rượu vang sủi nổi tiếng nào trên thế giới. Nó không được sản xuất theo phương pháp truyền thống (traditionelle méthode) và không hề được lên men trong chai. Bọt sủi của nó hoàn toàn đến từ việc lên men trong bể điều áp.

Rượu vang Moscato D’asti được làm với phương pháp sản xuất đặc biệt

Kỹ thuật được sử dụng để tạo ra vang Moscato D’asti được gọi là “Phương pháp Asti”. Ngay sau khi quả nho được thu hoạch, chúng được bỏ cuống và ép – càng nhanh và nhẹ càng tốt để giữ lại mùi hương hoa tinh tế. Hỗn hợp thu được sẽ được lọc và giữ lạnh cho đến khi đạt yêu cầu. Dung dịch này sau đó sẽ được lên men trong bể điều áp.

Khi nấm men chuyển đổi đường trong nho thành cồn, khí carbon dioxide được giải phóng dưới dạng sản phẩm phụ. Một lượng nhất định của khí này được cố tình giữ trong rượu, nhằm tạo nên bọt sủi lấp lánh đẹp mắt. Khi nồng độ cồn đạt khoảng 5%, rượu sẽ được làm lạnh đột ngột, để làm chết men và ngừng lại quá trình lên men. Sản phẩm thu được là loại vang Moscato’Asti với tăm sủi lấp lánh có mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

Mô tả hương vị rượu vang ngọt Moscato D’asti Francesco Capetta

Vang Moscato D’asti Francesco Capetta có độ cồn thấp với màu vàng rơm kèm theo những bọt sủi li ti. Vang có mùi thơm nổi bật của trái đào, cam và mùi hương hoa. Vang có vị ngọt nhưng vẫn gợn chút chua tạo một sự cân bằng tinh tế. Nồng độ cồn thấp chỉ khoảng 5.5% thích hợp để sử dụng cho các bữa tráng miệng, các bữa ăn nhẹ. Điều đó lí giải tại sao loại vang này luôn được rất đông nữ giới ưa thích. Vang ngọt Moscato D’asti rất thích hợp với các món tráng miệng. Đặc biệt là các món bánh ngọt, bánh kem hoặc các trái cây sấy khô như nho khô, mơ khô, hạnh nhân…

Vang Moscato D’asti Francesco Capetta thích hợp với các món bánh ngọt tráng miệng

Tiêu thụ rượu vang ngọt Moscato D’asti

Rượu vang Moscato D’asti nằm trong top những loại rượu vang phổ biến và được tiêu thụ nhiều nhất ở Mỹ. Sự phổ biến của loại rượu vang này đặc biệt đến từ những năm gần đây khi chỉ trong vòng 5 năm, sản lượng tiêu thụ đã tăng gấp đôi. Người dân Mỹ đặc biệt yêu thích hương vị ngọt ngào, dễ uống cùng mùi thơm hoa quả tươi mát, dễ chịu của loại vang này. Các bạn hãy nghe chuyên gia rượu vang từ Wall Street Journal giải thích về sự phổ biến này ở Mỹ.

Đồ Uống Nhập Khẩu – Rượu Vang Nguyên Thịnh 
Địa chỉ: 135 Trần Hữu Tước, Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: +84 93 638 88 31
email: contact@thinhvang.com
Websites:
http://douongnhapkhau.com
https://thinhvang.com
Facebook fanpage: Đồ Uống Nhập Khẩu